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Corante natural para alimentos: o que é, por que é importante e mais!

7/09/2017 - Dicas nutritivas

Ao escolher algo para comer, as características que mais lhe atraem são, certamente, a cor e o aspecto do prato. A tonalidade influencia diretamente na percepção que temos de que o alimento está saboroso e saudável. Exatamente nesse ponto é que entra o corante natural para alimentos.

As indústrias alimentícias, sabendo bem disso, buscam fortemente soluções que possam melhorar, realçar e padronizar as cores do que é processado. Os produtos, muitas vezes, são prejudicados durante a fabricação, devido às variações de pH, temperatura e luz, além dos armazenamentos prolongados.

Para contornar esse tipo de problema, grandes alternativas têm sido pesquisadas pelas empresas do setor, gerando bastante aceitação no mercado. O corante natural para alimentos é a principal delas.

O produto tem se consagrado preferência em relação às opções artificiais. Isso ocorre devido ao fato de haver limitações amparadas pela legislação, além de resultados um tanto quanto preocupantes de pesquisas que apontam prejuízos para a saúde com o consumo de corantes artificiais em longo prazo.

Quer saber mais sobre esse assunto? Continue acompanhando nosso post!

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Saiba como escolher alimentos industrializados saudáveis

31/08/2017 - Dicas nutritivas

Agora que você já sabe que é possível ter uma refeição saudável com alimentos industrializados, resta aprender a escolher as melhores opções quando estiver no mercado. Preparamos aqui um guia com os 5 passos mais importantes na hora de escolher um produto na prateleira.

Separe a lista de compras e acompanhe as dicas a seguir.

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5 mitos sobre os alimentos industrializados

24/08/2017 - Dicas nutritivas

Com a correria do dia a dia, muitas vezes precisamos optar pelos alimentos industrializados. Porém, sempre bate aquela preocupação: será que esse tipo de alimentação pode prejudicar a saúde? Em meio a tudo o que é dito, muitos mitos rondam os alimentos industrializados.

Pensando nisso, criamos uma lista com tudo o que você precisa saber sobre o assunto. Confira!

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Malefícios de consumir açúcar em excesso

17/08/2017 - Dicas nutritivas

Nosso paladar e nosso organismo adoram o açúcar. O doce ajuda a regular o sono e o nosso humor, graças à serotonina, o hormônio do bem estar. Mas o consumo de açúcar em excesso pode ser muito perigoso para a nossa saúde.

Cáries, obesidade e diabetes do tipo 2 estão entre alguns dos problemas que podem ocorrer, caso a gente não siga a recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS), de ingerir no máximo 50 gramas de açúcar por dia.

Mas apesar de todas essas doenças, há boas alternativas para utilizar no lugar dele. Se você não quer deixar de adoçar as suas refeições, confira no nosso texto os malefícios da substância e as opções saudáveis para substituí-lo.

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Como montar a lancheira perfeita para seu filho

10/08/2017 - Dicas nutritivas

Montar a lancheira ideal para o seu filho pode ser uma missão complicada com tantas opções de alimentos industrializados como salgadinhos e refrigerantes, que fazem sucesso entre as crianças.

Mas é possível sim inserir opções saudáveis no lanche da criançada. Para isso, a facilidade, a praticidade e a preocupação como valor nutricional dos alimentos são os pilares que devem guiar a montagem de uma boa lancheira.

Quer descobrir então o que a lancheira precisa ter e que opções práticas podem te ajudar? Continue lendo o nosso texto.

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Você sabia que nem tudo que é sem glúten é saudável?

3/08/2017 - Dicas nutritivas

Na busca por uma alimentação equilibrada, quem é celíaco pode encontrar problemas sérios para montar a refeição ideal. Isso porque, nem todo alimento que é sem glúten é saudável.

Entre os problemas observados em alimentos sem glúten estão: a substituição dele por gordura vegetal hidrogenada, o uso de óleos feitos a partir de ingredientes transgênicos e a falta de nutrientes básicos.

Mas como eliminar ou substituir o glúten e criar refeições balanceadas? E se a gente tem uma vida corrida e precisa comprar alimentos industrializados, como escolhê-los?  

Se você quer descobrir a resposta para essas perguntas, continue lendo o nosso texto.

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Cardápio semanal saudável montado por você mesmo? Aprenda aqui!

20/07/2017 - Dicas nutritivas

Ter uma alimentação saudável e com opções variadas exige bastante criatividade e dedicação, não é mesmo? Você, certamente, já deve ter se questionado sobre como montar um cardápio semanal saudável tendo tão pouco tempo disponível na correria do dia a dia.

A verdade é que, com um bom planejamento e organização, é possível definir com antecedência o que comer durante a semana inteira, garantindo uma alimentação equilibrada e muito mais qualidade de vida.

Além disso, quando há um preparo, evita-se o desperdício de alimentos e as compras são mais bem direcionadas, de forma que você tenha em mãos os ingredientes certos para as variações dos pratos.

Continue a leitura e confira nossas dicas para facilitar essa tarefa!

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Afinal, para que servem os espessantes alimentares e estabilizantes?

6/07/2017 - Dicas nutritivas

Muitos alimentos contêm aditivos alimentares — substâncias têm como finalidade conservar, alterar ou melhorar a aparência da comida. E 2 desses aditivos são bastante comuns no nosso dia a dia: os estabilizantes e os espessantes alimentares.

Apesar de muitos desses compostos serem de origem natural, eles podem prejudicar a saúde se consumidos em excesso. Por isso, o uso deles na indústria alimentícia é controlado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Provavelmente, você está consumindo espessantes e estabilizantes quase o tempo todo, mesmo que não saiba o que são nem o que fazem. E, já que o seu consumo é inevitável, que tal saber mais sobre eles?

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A importância do consumo equilibrado de proteína para uma vida saudável

22/06/2017 - Dicas nutritivas

Cada vez mais, as pessoas conscientizam-se da importância da alimentação saudável. O interesse, que uma vez estava ligado principalmente às questões estéticas, agora está cada vez mais relacionado à saúde do corpo e à qualidade de vida.

Com isso, a busca por informações nutricionais é crescente e o consumo de proteína é um assunto que está em alta. E podemos entender o motivo.

As proteínas são componentes importantes para todas as células do corpo. Fazem parte da síntese muscular e da construção de ossos e cartilagens. Funcionam como enzimas, hormônios e outros componentes químicos. Elas são, ainda, a composição básica das unhas e cabelos e influenciam diretamente na nossa pele e sangue.

Para entender um pouco mais sobre o consumo equilibrado desse nutriente, confira o nosso post de hoje.
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Entenda a importância de consumir alimentos sem conservantes

2/06/2017 - Dicas nutritivas

A rotina é pesada, chegamos cansados em casa. Nem sempre encontramos paciência e inspiração para cozinhar. Vira e mexe, tentamos fazer escolhas saudáveis no self-service perto do trabalho. Não é fácil, mas cuidar da saúde vale o esforço.

Pensando em ajudar você a tomar melhores decisões quando o assunto for alimentação e saúde, reunimos informações relevantes para demonstrar por que é importante consumir alimentos sem conservantes. Leia e entenda!

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