HISNËK | Snacks saudáveis para a hora da fome.

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Leia o rótulo!

10/07/2018 - Novidades

Por detoxdecorpoealma.com

Como não dá para viver na bolha, e sim, vamos acabar comprando alguns alimentos industrializados, aprenda o que olhar na embalagem e no rótulo antes de escolher o que vai levar pra casa:
Esqueça a tabela de calorias, gramas de proteína, de carboidrato. Deixe isso pro seu nutricionista.
Você deve prestar atenção na lista de ingredientes.
Eles estão em ordem decrescente.

O primeiro ingrediente é sempre o que estará em maior quantidade. Por isso fuja de produtos que tenham açúcar ou farinha refinada entre os três primeiros ingredientes.
Nem pensar em comprar produtos com xarope ou glutamato monossódico na composição. Eles viciam e fazem um mal enorme à sua saúde. E prefira produtos com poucos ingredientes, ingredientes pronunciáveis e que você reconheça como alimento e teria na sua despensa, combinado?

Vai viajar nas férias de julho?

3/07/2018 - Movimente-se

Por detoxdecorpoealma.com

Então prepare-se!
Já comece a dormir mais cedo e acordar mais cedo para preparar o corpo!

Alimente-se de maneira saudável para dar um up na sua imunidade e também para não sentir culpa ao aproveitar algumas refeições mais extravagantes!
Faça atividade física pelo menos 4 x por semana para se preparar, principalmente se vai para parques, caminhadas ou ski. Abandone o elevador, resolva as suas coisas a pé pelo bairro!
Faça um detox pré-férias para limpar o organismo e dar um boost na sua energia!
Prepare-se para aproveitar ainda mais!

Você dorme bem?

26/06/2018 - Dicas nutritivas

Por detoxdecorpoealma.com

 

Alguns alimentos carregam substâncias que auxiliam em funções específicas no nosso organismo.
Por isso falamos sempre: coma o arco íris todos os dias. As vitaminas, minerais, compostos antioxidantes e anti inflamatórios estão principalmente nos alimentos coloridos! E não estamos falando de M&Ms, ok? Rsrsrs

Nosso organismo, precisa ter uma boa noite de sono para funcionar bem. O sono está relacionado à regulação dos hormônios, com o crescimento, imunidade e até escolhas alimentares.
Alguns estudos mostram que pessoas que dormem pouco ou têm seu sono interrompido (não chegam ao sono profundo), fazem escolhas alimentares erradas no dia seguinte. Isso porque a grelina e a leptina, que são os hormônios de fome e saciedade ficam desregulados com a falta do nono profundo e de qualidade.
Existem alguns alimentos que auxiliam na produção de serotonina e melatonina, substâncias relacionadas ao sono de qualidade. O triptofano, precursor da serotonina, auxiliam na indução do sono. Ele está presente principalmente na banana, abacate e nozes.

Não esqueça que a meditação auxilia a alcançar uma boa noite de sono, então procure meditar pelo menos 8 minutos todo dia.Pode ser pela manhã, a tarde ou até um relaxamento antes de deitar. Além disso a atividade física libera neurotransmissores que ajudam a ter um sono profundo e tranquilo, por isso pratique atividade física regularmente. Evite alimentos ricos em cafeína ou outros ingredientes estimulantes após às 16h (café, chá verde, chá mate, chá preto, matchá, chocolate) e alimentos gordurosos que precisem de muito esforço do seu sistema gastrointestinal na hora da digestão.
Aposte em alimentos leves, de fácil digestão, ricos em triptofano e chás com ervas e especiarias calmantes.
Seguem as receitinhas de snacks noturnos e ceias pra te ajudar numa noite de sono incrível!

OPÇÕES DE CEIA OU SNACKS NOTURNOS:
Acompanhe uma xícara de chá de capim cidreira, camomila, lavanda, melissa, erva doce COM:
• Sorvete de banana com cacau ou morangos – simplesmente bater 1 banana sem casca, previamente congelada, com 1 colher de sopa de leite e cacau em pó ou morangos. Vá mexendo e batendo para ficar na consistência de sorvete!;
• Creme de abacate batido com leite ou iogurte. Você pode bater junto um pouco de cacau em pó ou coco ralado;
• Lascas de coco fresco polvilhados com canela;
• Mingau de aveia com canela e cravo em pó (pode usar leite de castanhas para fazer o mingau quentinho ou gelado);
• Mix de nuts (você pode aromatizar no forno com ramos de alecrim e azeite e comer quentinho);
• Bowl de creme de vegetais (salpique semente de abóbora ou de girassol);
• Chips de batata doce ou inhame (cortados bem fininhos e assados no forno);
• Rodelas de abobrinha ou berinjela assados com cottage ou mussarela e orégano;
• Banana em rodelas grelhadas no óleo de coco e salpicadas com nozes picadinhas.

Você sabe o que é suchá?

19/06/2018 - Dicas nutritivas

Por detoxdecorpoealma.com

Bom, como o nome mesmo já diz, é a união de suco + chá.
E essa união tem benefícios incríveis, entre eles:
*fortalece o sistema imunológico
*ajuda a reduzir o estresse
*acelera o metabolismo (se incluirmos hibisco e gengibre por exemplo)
Anota aí 2 receitas de suchá com efeito detox para ingerir em torno de 1 hora antes das refeições.

 

SUCHÁ DE HIBISCO COM ABACAXI
INGREDIENTES
-500 ml de infusão de hibisco;
-2 fatias de abacaxi;
-1 colher (café) de canela em pó;
-Cubos de gelo a gosto.
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e acrescente os cubos de gelo; Sirva em seguida.

 

SUCHÁ DE CHÁ VERDE COM MELANCIA
Ingredientes:
– 2 colheres de Chá verde (folhas secas)
– 200 ml de água
– 3 rodelas de gengibre sem casca
– 1 fatia de melancia
– Gelo a gosto
Modo de preparo:
Ferva a água. Desligue o fogo e coloque as folhas do chá verde. Abafe por aproximadamente 10 minutos. Coe. Em um liquidificador, coloque o gelo, o chá, gengibre e a melancia. Beba em seguida.

3 lanches saudáveis e deliciosos para comer a dois

12/06/2018 - Dicas nutritivas, Novidades

Por detoxdecorpoealma.com

É com quem a gente ama que, muitas vezes, acabamos comendo besteira e saindo da linha.
Anota aí 3 receitinhas de lanches saudáveis, deliciosos e super facinhos de fazer!

TARTAR DE ABACAXI
Ingredientes:
-2 rodelas de abacaxi de 2 dedos de largura cada
-1 colher de chá de raspas de limão siciliano
-suco de ½ limão siciliano
-1 colher de sopa de coco ralado
-1 colher de chá de folhas de hortelã picadas
Modo de preparo: Pique o abacaxi na ponta da faca, como um tartar. Misture todos os ingredientes e sirva.

 

FRAMBOESAS RECHEADAS COM CHOCOLATE
Ingredientes:
-6 framboesas frescas
-50g de chocolate 70% cacau
Modo de preparo: Derreta em banho-maria o chocolate. Recheie cada framboesa com o chocolate e leve em um prato à geladeira para endurecer o chocolate.

 

MAÇÃ ASSADA COM CANELA
Ingredientes:
-1 maçã com casca com a tampinha cortada e descartada
-1 pitada de canela em pó -2 cravos
-1 colher de sopa de melado de cana
Modo de preparo: Coloque a maçã em um prato fundo e coloque 100 ml de água. Coloque a canela sobre a maçã e os cravos na água. Refogue com o melado de cana. Cubra com ouro prato fundo e leve ao micro-ondas por 5 minutos.

Aproveite e depois conta pra gente se curtiu as receitas!

Açúcar ou Adoçante?

5/06/2018 - Dicas nutritivas

Por detoxdecorpoealma.com

Você sabia que o aumento da ingestão de adoçantes ao longo dos anos, não deixou as pessoas mais magras?
O Adoçante artificial foi considerado por muito tempo a salvação das dietas.  Mas com o tempo, descobriu-se as sequelas que sua composição química pode deixar no organismo.
Adoçantes artificiais não têm valor nutricional nenhum.
Um estudo que saiu no European Journal of Clinical Nutrition mostra que os adoçantes não ativam o sinal de saciedade da maneira como o açúcar faz. O que pode encorajar os mais gulosos, a comer mais e mais. Um outro estudo mostrou que os adoçantes podem até romper a habilidade natural do corpo em aferir calorias. Ou seja, eles não nos satisfazem e ainda por cima podem afetar nossa habilidade em alcançar saciedade com os outros alimentos.
Alguns estudos já relacionaram os adoçantes artificiais com dores de cabeça, insônia, piora da TPM e até leucemia e tumor maligno no cérebro.
Não há estudos de longo prazo do potencial dos múltiplos adoçantes através de uma vida toda.
Há produtos naturais com o poder de adoçar no mercado atualmente: stevia, xilitol, açúcar de coco e o próprio mel. Não necessariamente você precisa usar o açúcar refinado.
O stevia vem de um arbusto, ou seja, também é natural. O único porém, é que alguns relatam sabor residual amargo após ingestão desse adoçante. Já o xilitol é encontrado em pequenas quantidades em frutas e vegetais e, portanto, também é considerado natural.
E sem exagero, podemos usar também o açúcar mascavo e o demerara, que não passam por processo de refino e não contém substâncias químicas.

Pode estar inflamado e você nem imagina

29/05/2018 - Movimente-se

Por detoxdecorpoealma.com

 

Quando você se machuca, sente dor e o machucado fica vermelho e inchado, é sinal de que está ocorrendo um processo inflamatório. Esse processo é saudável, pois faz com que seu organismo leve à cura desse “machucado”. Quando estamos inflamados internamente, como intestino, cérebro, não percebemos, pois não sentimos dor.

Essa inflamação silenciosa pode levar à várias doenças crônicas e auto imunes sem que você perceba e de repente será tarde demais, você já estará doente e esse processo muitas vezes é irreversível, como no caso do Alzheimer.

A inflamação pode ser levada pelo estresse oxidativo, que causam o envelhecimento precoce por fora, como as rugas, mas pior ainda por dentro, nos seus órgãos. E o que nos inflama?

Estresse, poluição, produtos químicos, raios ultravioleta e uma dieta desequilibrada, repleta de açúcar, carboidratos em excesso (principalmente os refinados), excesso de carne vermelha, gorduras hidrogenadas. Tudo isso leva ao cansaço, confusão mental, baixa resistência, fraqueza muscular, dores no corpo e articulações, transtornos gastro intestinais, acne, ansiedade, dores de cabeça, depressão, transtorno de humor, alergias e as doenças crônicas.

Por isso aí vai a minha pergunta:
Não vale a pena se organizar e cuidar da sua alimentação nos detalhes? Meditar, praticar atividade física e respirar fundo? Pense nisso e comece JÁ a se cuidar!

7 dicas de como escolher a sua barrinha

22/05/2018 - Dicas nutritivas

Por detoxdecorpoealma.com

 

As famosas barrinhas de cereais convenientemente “moram” em bolsas ou mochilas de muita gente e podem facilmente fazer parte de um estilo de vida saudável.

A chave é usar as barrinhas como suplementos para equilibrar uma dieta com alimentos integrais, e não como um substituto de refeições principais visando uma alimentação balanceada.

Elas se encaixam melhor como lanches, em vez de refeições, onde você deve equilibrar o seu prato com vegetais, frutas, proteínas magras, cereais integrais e gorduras saudáveis.

Os lanches podem preencher longos intervalos entre as refeições, ou fornecer um impulso de energia para um treino diário.
Uma ótima e satisfatória combinação para um lanche seria uma mistura de proteínas e fibras, tais como iogurte desnatado com frutas, manteiga de amêndoas espalhada sobre fatias de pêra ou uma barrinha de cereais selecionada cuidadosamente.

É fácil tornar-se oprimido pelas múltiplas variedades de barrinhas disponíveis, com sua vasta gama de calorias e ingredientes…
Mas um pouco de investigação pode ajudá-los a encontrar uma barrinha saudável.

Procure uma barrinha que atenda aos seguintes critérios:

1-Uma pequena lista de ingredientes onde todos os ingredientes listados sejam reconhecíveis;
2-Mais aveia, cereais integrais, nozes e frutas secas;
3-Menos açúcar e xaropes;
4-Nenhum óleo parcialmente hidrogenado;
5-Total de calorias: cerca de 120-250;
6-Açúcar: menos de 10 gramas;22
7- Quantidade de nutrientes:
*Proteína: 5 a 10 gramas
*Fibra: pelo menos 3 gramas
*Sódio: menos de 250 miligramas
*Gordura: menos de 2 gramas de gordura saturada e 0 gramas de gordura trans

Se você está sempre em movimento, manter uma barrinha escondida na gaveta de sua mesa de trabalho, porta luvas do carro ou saco de ginástica pode garantir que você sempre tenha um lanche saudável a mão, desde que saiba fazer a escolha certa!

Use e abuse das nuts

15/05/2018 - Dicas nutritivas

Por detoxdecorpoealma.com

 

Ainda há um equívoco bastante comum sobre os alimentos ricos em gordura poderem levar ao ganho de peso e / ou outros problemas metabólicos.

Felizmente, quando se trata de NUTS, já está se mudando de ideia. O consumo regular delas tem sido associado a um risco reduzido de várias condições em que o estresse oxidativo pode estar envolvido, como doença cardíaca coronariana, hipertensão, prediabetes, diabetes tipo 2, inflamação e disfunção endotelial.

Embora os benefícios das NUTS para a saúde tenham sido associados com o seu perfil de ácidos graxos, outros compostos bioativos presentes nas nozes também merecem crédito por seus benefícios de promoção da saúde.

As NUTS, como amêndoas, castanhas do Para, castanhas de caju, avelãs, pecans, pistáches e macadâmias são alimentos integrais complexos que contêm uma variedade de nutrientes essenciais, tais como vitaminas B e fitoquímicos, incluindo tocoferóis, carotenóides e polifenóis que possuem funções antioxidantes Bem como outros benefícios.

Vamos dar uma olhada nestes compostos bioativos saudáveis encontrados nas NUTS.

As NUTS são uma das mais altas fontes de tocoferóis (vitamina E), com amêndoas, avelãs e nozes ricas em alfa-tocoferol, e pistache e nozes em gama-tocoferol. Os tocoferóis alfa e gama têm funções antioxidantes, mas o alfa é mais eficiente no combate a ROS (espécies reativas de oxigênio), enquanto o gamma é mais eficiente no combate a RNOS (espécies reativas de óxido de nitrogênio), atuando também como um composto anti-inflamatório.

NUTS também são boas fontes de carotenóides, incluindo beta-caroteno e luteína / zeaxantina. Pistaches são a maior fonte desses carotenóides, com concentrações 8 vezes mais altas concentrações do que as avelãs. Os polifenóis, tais como antocianinas, flavonóides, lignanas, naftoquinonas, ácidos fenólicos, proantocianidinas, estilbenos e taninos hidrolizáveis, também foram identificados nas NUTS.

A concentração mais elevada de flavonóides é encontrada em pecans (9,5 mg por 28 g porção), seguido de amêndoas (4,2 mg). Proantocianidinas estão presentes em quantidades elevadas nas NUTS, variando de 140 mg em avelãs e pecans a 3 mg em cajus.

Assar as nozes diminuiu a tiamina (B1) significativamente em amêndoas e nozes, moderadamente em avelãs e macadâmias, e pouco em pistache. A riboflavina (B2) e a piridoxina (B6) nas NUTS não foram afetadas pela torrefacção, e até aumentaram nas avelãs e nozes após assar a 160/170 C.

Os níveis de luteína / zeaxantina em amêndoas torradas e nozes foram significativamente menores, mas não foram afetados em pistache e avelã. Assar a 160/170 C diminuiu significativamente a quantidade de beta-caroteno na maioria das castanhas e foi associada a um nível significativamente menor de alfa-tocoferol em amêndoas e avelãs; Gama-tocoferol em avelãs e nozes; E não tiveram efeito nas concentrações de alfa e gama tocoferol em pistaches.

Estudos sugerem que, apesar das alterações nos níveis de componentes bioativos presentes nas NUTS após o processamento, os seus benefícios para a saúde permanecem virtualmente inalterados.

A quantidade de porções variam de pessoa para pessoa mas sugerimos de 3 a 5  porções de 2 colheres de sopa por semana.

Almoço especial para a mamãe

Por detoxdecorpoealma.com

 

Vai receber a mamãe em casa neste domingo?
Temos uma sugestão de cardápio fácil, delicioso e super saudável para você fazer.
Ah! De presente, nossa dica é presenteá-la com uma super assinatura Hisnëk > www.hisnek.com

Anota aí!

Entrada

Palitinhos caprese de tomate cereja, bolinhas de mussarela de búfala e folhas de manjericão

Prato principal

File de peixe com capim cidreira + arroz de couve flor

Sobremesa

Cheesecake funcional

Drink

Clericot funcional

 

Receitas:
File de peixe com capim cidreira
peixe
Ingredientes:
-6 filés de linguado temperados com limão, sal e pimenta do reino
-2 garrafinhas de leite de coco (400ml)
-1 xícara de água ou caldo de vegetais caseiro
-folhas de capim cidreira frescas
-1 colher de chá de azeite

Modo de preparo:
Aqueça o azeite na frigideira.
Coloque os filés e “dê um susto”dos dois lados, uma douradinha.
Cubra com o leite de coco e a água ou caldo de vegetais.
Coloque as folhas de cidreira por cima.
Tampe parcialmente a frigideira e abaixe o fogo.
Cozinhe por 20 minutos.

Arroz de couve flor

arroz-couve-florIngredientes:
-1/2 maço de couve flor
-1 colher de sopa de manteiga ghee ou azeite de oliva extra virgem
-sal marinho a gosto
-amêndoas laminadas
-pimenta do reino a gosto
-salsinha picada a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe bem a couve flor no vapor ou em panela com pouca água. Corte somente as florzinhas, descarte os talos.
Pique bem, bastante mesmo. Até que fique parecido com arroz.
Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a couve flor bem picadinha. Acerte sal e pimenta. Salpique a salsinha e as amêndoas.

Cheesecake funcional

cheesecakeIngredientes:
Crosta
-2 xícaras de nozes (deixadas de molho por 1 hora)
-1 e 1Ž2 xícara de tâmaras picadas
-1/2 xícara de coco ralado

Recheio
-3 xícaras de castanha de caju crua (deixadas de molho de um dia pro outro)
-1/2 xícara de óleo de coco derretido
-2 colheres de sopa de baunilha
-4 colheres de sopa de suco de limão
-1 pitada de sal do himalaia

Cobertura
-200g de morango
-1/4 de xícara de óleo de coco
-1/4 de xícara de maple syrup
-Suco de limão a gosto

Modo de Preparo:
Para a crosta – em um liquidificador triture as nozes por pouco tempo, adicione as tâmaras e óleo de coco. Bata bem. Pressione a mistura na forma.
Para o recheio – bata os ingredientes e misture com a crosta e depois adicione a cobertura.
Depois de montar, leve ao freezer por 4 horas, retire da forma e transfira para a geladeira. Se você quiser um pouco mais durinho deixe no freezer.

Clericot Funcional

clericotIngredientes:
-1 maçã
-1 abacaxi
-8 morangos
-1 kiwi
-1 laranja
-1 dose de contreau (50 ml)
-1 colher de sopa de açúcar 
de coco
-70 ml de água com gás
-Suco de 1 limão
-1 garrafa de 750 ml de vinho branco

Modo de preparo:
Pique as frutas, sem casca e as coloque em uma jarra junto com o gelo. Adicione em seguida o contreau, a água com gás, o suco de limão, vinho e complete com o açúcar de coco.

Esperamos que tenham gostado do cardápio, pensamos nele com o maior carinho!

Depois conta pra gente se as mamães gostaram =)